Mientras se cuecen los tallarines en una olla con agua, un poco de aceite y una pizca de sal, en una sartén con un poco de aceite y mantequilla, añadimos la cebolla previamente picada. Esperamos unos cinco minutos y lo batimos con la batidora. Posteriormente en la misma sartén que hemos utilizado para la salsa de nata con cebolla, freímos con un poco de sal las tiras de baicon y dejamos de reposo unos minutos.
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