Tarta de queso

Los ingredientes son los siguientes:

1/2 litro de nata liquida
1 paquete de galleta Maria
100 gr de margarina
1 tarrina de requesón
1 tarrina de queso Filadelfia
1 vaso de azúcar
Gelatina neutra en laminas (7 laminas)

Machacamos las galletas Maria y las mezclamos con la margarina previamente derretida.

En un cazo poner la nata, quesos y azúcar. Calentamos hasta que el azúcar este disuelto. No hace falta que hierva.

Mientras ponemos de remojo las laminas de gelatina y las incorporamos a la mezcla anterior.

La vertimos en el molde.

Dejamos enfriar unos 30 minutos y a la nevera.

Por ultimo, derretimos en el microondas la mermelada del sabor que queramos y cubrimos la tarta ya solida. Y.... Listo!!!

Bizcocho de Yogur

Este bizcocho es super fácil de hacer. Normalmente lo suelo hacer con el "yogur discriminado" es decir, el yogur del sabor que menos se come pero que siempre viene en el pack. Hoy he probado hacer con uno de higo y esta riquísimo. 

Los ingredientes son, utilizando para todo ello el vaso del yogur:

1 yogur

3 vasos de harina

1,5 vasos de azúcar

1 vaso de aceite girasol

3 huevos

1 cuchara de levadura

Mezclar los ingredientes y al horno 20 minutos a 150 grados, y listo!!!!

Bizcocho de Coco

Os dejo la receta de un bizcocho buenísimo, Me encanta el coco!!!! Es de una prima mia... Con esta receta tenemos para 10 personas y tan solo 4 euros!!

5 huevos


200 ml de azúcar
1 vaso de leche de Coco
180 g de coco seco rallado1 cuchara de mantequilla o margarina


Untar la fuente con forma de flan con margarina y azúcar. Mezclamos todos los ingredientes y lo vertimos en la fuente.


Lo llevamos al horno, que previamente hemos calentado a 180º con ventilador en baño baria metido en otra fuente más grande y lo cubrimos con papel de aluminio 50 minutos aproximadamente.


Quitamos el papel y dejamos que se dore un poquito.


Luego a la nevera y quitarlo de la fuente.

Pulpo estilo libre

Hoy por primera vez he hecho pulpo.... me daba un poco de "miedo" con eso de que se quedara duro y de que no hubiera forma de comerlo. Les pregunte por preguntar, sin mucha fe la verdad :), a mis primas si alguna sabia hacer pulpo. Y uno de ellas contestó "Soy especialista en pulpo" y me dijo una forma muy sencilla de hacer el pulpo sin palizas y cosas raras. Es tan facil como limpiar bien el pulpo y echarlo a una cazuela con un poco de aceite y el pulpo se hace solo con el agua que va perdiendo. Y listo!!!!

Buena educación comiendo!!

Hoy comparto en el blog una iniciativa maravillosa!!! El colegio Mario Vargas Llosa de Marbella ha tenido la iniciativa de que los niños construyan su propio huerto. No hay nada como empezar bien desde pequeños...!!!

Empanada de pollo y pimientos

Hoy para comer: empanada de pollo y pimientos. Más que una receta esto es una propuesta de un plato fácil, rápido y bueno. 

La masa de hojaldre utilizada es la del mercadona. Picar los pimientos y la cebolla. Lo sofreimos en una sartén. Mientras hacemos los filetes de pollo (los tempero con sal, polvo de ajo y cebolla). Cuando están hechos los corto en pequeños trozos. En la masa de hojaldre pongo una capa de pimientos y por encima una de pollo. Y al horno!!!!!

Lasaña (sin bechamel)

Buenas tardes!!! Hoy para comer Lasaña (Sin bechamel)... Con el propósito de seguir aprendiendo a cocinar pero al mismo tiempo de prepararse para el veranito ahi va la lasaña sin bechamel.

Los ingredientes son:

Placas de Lasaña

800 GR de Carne Picada

1 Cebolla

Queso Rallado

2 cucharas de Harina

500 ml de Salsa de Tomate

Oregano, Laurel, pimienta, sal

Antes de empezar con la carne, dejamos las placas de la lasaña en agua para que se vayan ablandando. Dependiendo de las placas que compremos hay que cocerlas antes o no.

Sofreímos la cebolla y añadimos la carne con dos cucharas de aceite. Le añadimos dos cucharas de harina y mezclamos bien. Añadimos la sal, pimienta, oregano y laurel.

Incorporamos la salsa de tomate a la sarten y la base de la fuente la cubrimos conuna capa de tomate. 

Y ya seguimos añadiendo una lamina de lasaña otra de carne hasta que la ultima capa sea solo de lasaña con un poco de queso. Gratinamos unos minutos y listo!!! (Aún podemos hacerlo más sana todavia con tomate natural... ya al gusto de cada uno)

Alergia y alimentacion

Despues de una semanita con el aprendizaje dejado a un lado por culpa de la "alergía" quisiera compartir con aquellos que sufren todos los años, y más de una vez al año, como podemos ayudar naturalmente a reducir los efectos de la alergia.




Como no me puedo tomar antistaminicos me puse a buscar por internet a través del "todo poderoso" google y he encontrado los alimentos son buenos en estos "dificiles" momentos:), y son los siguientes: todos aquellos que contengan vitamina C, yogures, pescado blanco, comidas picantes, fruta como pera manzanas, etc... es decir aquellas ricas en quercetina. Hay algunos alimentos que debemos evitar y entre ellos esta el ... Chocolate!!! Esta información la encontre en la pagina Sportife por si alguien quiere leer con más detalle. Os paso en enlace abajo.




http://www.sportlife.es/nutricion/articulo/Alimentos-que-te-ayudan-evitar-alergias

Pizza Casera

Buenas tardes a tod@!! por fin es viernes... He tenido el tema del aprendizaje un poco abandonado pero que mejor forma de volver un viernes y con Pizza!!!! Mi padre se ha hecho especialista en pizza, o lo que viene a ser un "Pizzero"... hum hum ...La verdad es que sus pizzas están buenisimas... y todos los ingredientes de lo más natural!!! Como mi madre que estaba "ayudando" ha hecho muy buenas fotos, y con ellas practicamente se puede ver como hacer la pizza, os pongo las fotos y a continuación la receta. Bon Apetit!!!


Primero los ingredientes: (dependiendo tambien de lo que queramos la pizza)













Y ahi va la receta:


Cantidades para una pizza:


- 500 gramos de harina

- un vaso de agua

- 4 cucharadas

- 1 cuchara de sal














































Lo mezclamos todo muy bien, lo tapamos y dejamos descancar unos 20 minutos aproximadamente.


En la encimera echamos un poco de harina para luego estender la masa.


La salsa de tomate que ponemos en la base de la pizza lleva lo siguiente: media cebolla y una lata de tomate frito, lo llevamos al fuego y lo trituramos. Echar una pizaca de sal!






















































Consejo de la mama: mientras se calienta la pizza a ... LIMPAR!!!

Tarta de Tomates

Hoy he buscando en Internet una receta con tomates. Tengo un montón de tomates y se me van a estropear y sería una pena... y he encontrado la receta de Tarta de Tomates. Con tan solo ver la foto me puse a leer la receta y me pareció muy fácil por lo que me puse manos a la obra.

Los ingredientes son Tomates, 100 gramos de harina,1 sobre de levadura de repostería,4 huevo, 250 ml de nata espesa,200 ml de leche,100 gramos de parmesano rallado y mantequilla.

El procedimiento es el siguiente: en un bol juntamos la harina, levadura, huevos, nata, leche y lo mezclamos todo. Después de mezclar todo añadimos el parmesano. 

Si los tomates sueltan mucha agua podemos reducir un poco la cantidad de leche.

Vamos precalentando el horno a 200 grados mientras preparamos el molde con mantequilla y luego con harina y vamos cortando el tomate en laminas.

Cuando el horno este caliente vertemos la mezcla preparada y luego vamos poniendo los tomates. 

Lo dejamos en el horno unos  treinta o cuarenta minutos. Cuando metamos el cuchillo y salga sin liquido estará prepara la tarta.

Tips: Recalentar Pizza

Hace unos meses a través de facebook descubrí una pagina buenísima. Una pagina de un blog con tips para hacer como ellos dicen un  mundo mejor. Os aconsejo que le echéis un vistazo, pasando las paginas puedes estar un buen rato porque es super entretenido. Hoy comparto esta idea para recalentar pizza y que los bordes no estén blandos... Apuntado para que cuando surja probarlo. Este es el enlace de su blog http://beatriz13out.blogspot.com.es/

Pimientos rellenos

Esta receta la encontré en Internet, sale riquísima!!! tiene un poco más de trabajo que las recetas que he publicado hasta el momento pero aún así es de nivel culinario bajo !! Los ingredientes son los siguientes: Tomate (logicamente con tomate natural queda mejor, pero para hacerlo más rápido utilizo el tomate troceado en este caso del mercadona y queda muy bien), cebolla, ajo, leche, harina, queso para gratinar, pimientos y pimenton dulce. (los ingredientes que salen en la foto son del mercadona, no es por hacer publicidad del supermercado, pero es donde habitualmente voy a comprar).

Al preparar el plato, tenemos que preparar la salsa por un lado y la carne por otro.

SALSA: Se frie en una sartén la cebolla y cuando este dorada se añaden los ajos. A continuación se añaden los tomates y cuando este blando lo pasamos por la batidora para hacer una crema.

(he escurrido el tomate porque como es el tomate triturado de lata para que no tenga mucho liquido. )

RELLENO: En una sarten con aceite echamos la cebolla, cuando esta este dorada echamos la carne. Añadimos el pimenton dulce y luego una cucharada de harina. Mezclamos bien y vamos echando un vaso de agua poquito a poco. Mezclar hasta que este espeso.

Dejamos enfriar la carne para rellenar los pimientos. Colocamos los pimientos en la fuente (si queremos podemos cubrir el fondo con la salsa) y la salsa por encima. Por ultimo echamos el queso por encima y al horno hasta que se dore. Y... Listo!!!

Empadao de Carne, o lo que viene a ser pure con carne

La receta que comparto hoy es una de las recetas más antigua y más recurrida en mi familia, desde hace años... El famoso empadao de mi madre.

Resumidamente es tan simples como en una fuente poner una capa de pure, seguida de una capa de carne picada, otra de puré nuevamente y por encima poner una huevo batido y al horno unos minutos.

Ayer probé hacerlo en el microondas y el sabor es el mismo pero estéticamente queda mejor en el horno ya que se ve más doradito.

La carne picada se prepara como queramos, la forma más simples y rápida dorar la cebolla en una sarten con aceite. Luego echamos la carne picada y esperamos que este hecha y juntamos el tomate frito. Ah y por supuesto una pizca de sal.

Lo solemos acompañar con una ensalada.

Espero que os guste  ! ! ! ! ! ! !