Los ingredientes son Tomates, 100 gramos de harina,1 sobre de levadura de repostería,4 huevo, 250 ml de nata espesa,200 ml de leche,100 gramos de parmesano rallado y mantequilla.
El procedimiento es el siguiente: en un bol juntamos la harina, levadura, huevos, nata, leche y lo mezclamos todo. Después de mezclar todo añadimos el parmesano.
Si los tomates sueltan mucha agua podemos reducir un poco la cantidad de leche.
Vamos precalentando el horno a 200 grados mientras preparamos el molde con mantequilla y luego con harina y vamos cortando el tomate en laminas.
Cuando el horno este caliente vertemos la mezcla preparada y luego vamos poniendo los tomates.
Lo dejamos en el horno unos treinta o cuarenta minutos. Cuando metamos el cuchillo y salga sin liquido estará prepara la tarta.
